１点物！ 青紙スーパー 万能包丁 170㎜ ブビンガ柄 #9288 完全日本製

伝統工芸士の手打ちによる刃を私が仕上げました。 
 
もともと青紙スーパーは国内最高ランクの鋼です。高硬度に仕上がるため、非常に良い切れ味が長期間持続します。 
 
さらに、この包丁は特別に、最高硬度になるよう焼き入れてもらいましたので、砥げる限界ギリギリの硬さになっています。ですから、ある程度砥ぎになれている方におすすめします。 
 
柄はブビンガを手作りしました。複雑な木目が美しく、耐久性にも優れています。 
 
刃：青紙スーパー。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約320mm 刃幅：47mm 刃厚：3.7mm（手元） 1.9㎜（中間）1.6㎜（先端から10㎜部分）重量：158ｇ。 
 
１点物につき写真の現物を宅配便でお送りします。何卒よろしくお願いいたします。
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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